Pese a advertencias nutrimentales, alimentos “chatarra” siguen siendo sumamente consumidos

A poco más de un año de que las autoridades mexicanas lanzaran las advertencias nutrimentales, conocidas también como “nuevo etiquetado”, en el que de manera clara y gráfica se especifican las propiedades de los alimentos poco nutritivos, comerciantes y abarroteros de la ciudad de Los Mochis confirman que esto ha tenido nulo impacto en la venta de dichos productos, pues la gente no se detiene a observar y a fin de cuentas “compran lo que se les antoja”.

A través de un sondeo realizado en diversos abarrotes y tiendas de conveniencia, los encargados comentaron que, solo al principio, cuando el nuevo etiquetado fue “novedad”, los consumidores se detenían al llamar su atención las advertencias, sin embargo, esto se fue desvaneciendo con el paso del tiempo y, a día de hoy, las ventas de productos como galletas, frituras, panecillos, dulces y refrescos, siguen siendo las mismas de siempre.

Para buscar una explicación al por qué las personas consumen algo que claramente se les advierte que puede ser dañino para la salud, se buscó al psicólogo Rodrigo Serna Liogon, encargado del área de salud mental en la dirección de Salud Municipal de Ahome, quien atribuyó esto a la cultura propia del mexicano, pues es común que cuando a un nacional se le prohíbe hacer cualquier cosa, éste buscará realizar lo contrario.

Por su parte, Rocío Salgado Sotelo, encargada de nutrición en Salud Municipal, explicó que las etiquetas de advertencia fueron solo la primera de tres fases que el gobierno mexicano está desarrollando con el propósito de mejorar los hábitos alimenticios de la población.

La segunda fase fue la eliminación de personajes y atractivos visuales en productos con bajo valor nutrimental.

Finalmente, en la tercera fase que concluye en el año 2025, los resultados serán evaluados después de una constante observación y análisis.

Samuel Mariscal

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